Bag et påske mandel-brød

Her er et skønt mandelbrød, til påskebordet. Da der både er mandler og sirup i dejen bliver den lidt sød, hvilket de mindste størrelser holder meget af.

Ingredienser
½ l vand
25 g. gær
1 tsk. salt
2 spsk. sirup
200 g finthakkede mandler
8 dl. mel
Ristede mandelsplinter

Fremgangsmåde
- Gæren skal opløses vandet, der er fingervarmt.
- Tilføj salt, sirup og mandler
- Hæld mel i blandingen - lidt af gangen
- Dejen, der gerne skulle være våd og klæg hældes i smurt bageform
- Brødet skal hæve i en halv time
- Ovnen skal stå på 180 grader, og være forvarmet. Brødet placeres på nederste rille i ca. 50 min.
- Pynt evt. brødet med ristede mandelsplinter. Lad børnene hjælpe til med at stikke mandelsplinterne ned i brødet. Server brødet friskbagt og lunt.